失去“苹果自由”？苹果价格猛涨 电商发力“平价买水果”
一家超市的水果摊位。刘丽媛 摄
一斤卖到十几元，“苹什么”？
今年苹果涨价很猛；电商平台纷纷发力“平价买水果”
刘丽媛 李冲 龚大中
“最近苹果涨价很凶，近一个月已没有每斤6元以下的了，普通国产苹果大多数定价每斤7.9元、8.9元、10.9元。”南京市民方女士细心比较了各家水果摊、超市的水果价格后，感叹苹果价格涨幅不小。面对最近水果大面积涨价，有网友调侃说，自己已从追求“车厘子自由”降级到了追求“苹果自由”。
面对“苹什么”(苹果)这种状况，多家电商平台则发力，在“平价水果”方面展开比拼，纷纷出招。
实习生 郭美宏
扬子晚报/扬眼记者 刘丽媛 李冲
“苹什么”今年批发价涨幅超20%
昨日，记者走访了南京几家农贸市场与超市，发现近来水果价格确实比较高。水果价格急剧上涨，竟然比猪肉价格还要高？在南京江宁大学城上学的小薛表示，“现在，1斤苹果竟卖到了8块钱！上次我去超市本来想买点苹果带回去，但看到价格，只能默默地买两根黄瓜啃了”。
“最贵的是车厘子，70元1斤；樱桃1斤45元；山竹1斤25元；1个7斤的榴莲，能卖到200多块钱。”一家水果店老板称涨价最明显的是苹果：“今年，个大的苹果差不多得卖到五六块钱一个。”面对水果的涨价，部分老板称，现在进价就贵。一家水果店的女服务员说，供不应求是此次苹果、梨等水果涨价的最主要原因。“我们去进货，那里的苹果就少。听说产地那里好像是因为天气原因，闹了虫灾。”在超市卖水果的黄大叔这样告诉记者。
昨天，记者在南京应天大街一家华润苏果超市看到，超市里最便宜的苹果注明了“苏果基地直供”字样，价格是6.98元一斤，其他苹果，根据果径大小和产地的不同，价格都在8.98元以上。“4月上旬还正常，4月下旬开始，涨价非常明显。”超市工作人员告诉记者。
“与往年相比，今年水果价格总体都呈上涨态势。”南京农副产品物流配送中心综合办公室工作人员王瑞说，去年苹果、梨等大众水果减产严重，苹果、梨是储存期长、消费者选择多的“保底水果”，价格上涨后，势必对其他水果价格造成影响。
王瑞说，相同品质的苹果，目前批发价每斤比去年同期上涨一元到两元，以90标准果(果径90mm)为例，现在批发价约为每斤5.5—6元，而去年同期每斤约为4.5—4.8元，涨幅超过20%。与苹果类似，目前梨的批发价也比去年上涨了近20%。
最近热销的荔枝，同样存在因减产而涨价的问题。记者了解到，由于去年是荔枝丰产的“特大年”，荔枝树营养消耗大，今年荔枝产量回落，价格也有所上涨。眼下海南荔枝销售进入尾期，广东荔枝开始上市，批发市场最常见的8斤泡沫标准箱荔枝售价在120元左右，而去年同期8斤标准箱荔枝的价格大概是80元，价格上涨达50%。
秋天新果上市后才有可能降价
苹果和梨的价格提高了，能不能用其他的水果代替呢？王瑞坦言，苹果和梨都是消费者吃得比较多、替代性比较差的水果，“大众情人”的地位很难有其他水果可以代替。而且，近期国产橙已经下市，进口橙价格虽然一直比较稳定，但相对价格较高，比如美国橙一箱的价格在380-390元之间，西班牙橙的价格在每箱160-180元之间，显然也不够“亲民”。
那么，苹果、梨的价格短期内能够降下来吗？据了解，目前市面上的苹果、梨都是冬储果，今秋新果上市前，随着库存量越来越小，价格可能还会提高。王瑞表示，9月底嘎啦果、红将军等苹果开始上市，不过新上市的苹果口味较为酸涩，11月以后，口感好的苹果才会大规模上市。不过，到那时候苹果的价格能不能降下来、能降多少，还要看今年的产量如何。
#p#分页标题#e#王瑞告诉记者，储存越久，产生的成本就越高，目前苹果的批发价每周会有一两毛的涨幅。零售商可能更倾向于每次涨幅大一些，避免频繁调整价格，不一定与批发价同步。
今夏“西瓜自由”基本能保证
不少市民都注意到，最近市面上的西瓜似乎也比往年贵一些。让人欣慰的消息是，目前上市的都是高档瓜、头茬瓜，因此价格较高，随着本地瓜大量上市，西瓜的价格很快就会下降，今年夏天，实现“西瓜自由”不成问题。
王瑞说，目前市面上较多的西瓜是来自云南的8424、麒麟瓜等高档瓜，价格在4.5元—5元/斤之间，与去年相比也有小幅度上涨。不过，最近安徽、东台等地的大棚瓜也已经上市，头茬瓜批发价在每斤2元左右，与去年价格差别不大。由于西瓜产地较多、种植面积大，价格相对平稳，端午节以后，一般批发价会降到每斤1元。河南等地的大田瓜全面上市后，批发价会降到每斤几毛钱。七八月份又有东北瓜上市，持续到立秋，西瓜的批发价都会在每斤1元左右。
电商发力
绕开中间商，消灭差价 直闯种植地“抢果”
记者了解到，面对不断上涨的水果价格，各类电商平台纷纷表示，当前已绕开“中间商”，直接到达直采地选定水果。
一位批发商在接受记者采访时表示，以前直采的企业多数是大型商店超市，但随着电商崛起，很多经营生鲜的电商也开启了这些模式。当前，拼多多和苏宁拼购都表示加大了产地直采，降低水果价格。拼多多和苏宁拼购还强调，已在全国多地实现“产地直采直发”。苏宁拼购称：目前直采基地和品种有湘西猕猴桃、四川丑橘、茂名荔枝火龙果、烟台樱桃、福建柚子、陕西苹果等，通过这种原产地直采，至少降低30%的成本，可以把优惠都让利给消费者；此外，与拼多多扎根中国农村不同，苏宁全球布局，泰国榴莲、越南火龙果、菲律宾香蕉等，可实现“72小时内从树上到达消费者手中”。
苏宁介绍，原产地直采方式，是与当地政府、大型果园、行业协会签订采购合同，直接买断式承包下整个果园，提前锁定全年产出的水果。这样就可以保证在市场上水果价格上涨时，仍能保持相对稳定的价格。
来自天猫方面的消息称，海南果农通过聚划算，让优质的荔枝实现产地直供，通过聚划算的效应，孵化品牌，进行标准化生产，让消费者和农民都得到实惠。
电商获资本加持
快速赢得用户
此外，随着巨头入场、资本扎堆，电商们都在大力烧钱揽客。在水果涨价期间，通过补贴平抑水果价格，经营生鲜的电商反而快速赢得用户。
扬子晚报记者看到，A股市场上，果蔬概念股宏辉果蔬亦随之大涨。Wind数据显示，宏辉果蔬4月30日至5月17日大涨73.57%，成交额于5月17日达到历史高位8.17亿元，占流通市值的43.37%。
资本进入
部分水果现在售价
(单位：元/斤)
新西兰苹果 13.98
红富士85以上 12.85
红富士(80—85) 11.8
水晶红富士85 8.98
80红富士(苏果基地) 6.98
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