潮州烤鳗本年首次出口俄罗斯

　　中新网潮州7月10日电 (郭军 张映如 周梦莹)记者10日从广东潮州海关获悉，克日，潮州市潮安区澳立达水产有限公司4400箱烤鳗顺利输往俄罗斯，这是本年以来潮州首批鳗鱼出口。

　　“为了最大限度生存烤鳗的奇特风味，我们成立了一整套质量节制尺度流程。”该公司认真质量打点总司理洪明浩先容，该批鳗鱼重量44吨，货值447.7万元，从活鳗剖杀去骨、蒸煮熟制、酱油浸渍、烘烤吹干，到杀菌、预冷、急冻、包装、冷藏等出产步调，均实现一体化尺度流水线功课。

关员对活鳗养殖环境举办禁锢 周梦莹 摄

　　烤鳗是出口敏感产物，其把关的要害点在于风险监控和申报前检讨。“我们针对烤鳗出口企业实行风险评估和危害节制等法子，增强对鳗鲡硝基呋喃类等抗生素监测和对制品烤鳗药残、重金属、微生物等项目检测，切实把好产物质量关。”

　　据潮州海关查检二科科长陈沛生先容，该关奉行以风险评估为基本、进程禁锢为重点、产物检讨为验证的禁锢模式，向企业讲授俄罗斯相关尺度及要求，严格禁锢鳗鱼养殖场的用料、用药，指导该企业成立产物质量监控体系(GMP、HACCP)，确保烤鳗产物质量及安详卫生环境一连切合输入国要求。(完)

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