“以辣为媒” 海内外企业聚贵州遵义寻“辣”合作

　　中新网贵州遵义8月18日电 题：“以辣为媒” 海内外企业贵州遵义寻“辣”合作

　　记者 刘鹏

　　“辣椒的发展历史是一段不可思议的旅程，这样一个小东西却拥有着吸引众多国家齐聚一堂的巨大价值，这是一个多么有趣和鼓舞人心的故事。”世界辣椒联盟秘书长GianlucaLuisi如是赞叹辣椒的价值。

　　18日，在贵州遵义市新蒲新区举行的第4届贵州·遵义国际辣椒博览会(简称，辣博会)上，来自英国、韩国等国家的嘉宾和国际辣椒联盟、以及国际国内知名辣椒行业组织协会企业负责人等1200余人“以辣为媒”齐聚遵义，共寻“辣”合作机遇，共谋辣椒产业发展。

图为辣博会上展示的辣椒品种。　贺俊怡 摄

　　本届辣博会以“生态贵椒·香辣天下”为主题，重点围绕基地培育、精深加工、市场建设、品牌打造、农旅一体化集中宣传推介，旨在是“以会为媒、以会聚智、以会招商、以会促销”，推动贵乃至全球辣椒产业发展。

　　“辣椒原产于拉丁美洲，后来它的植株被带到了欧洲，之后又经由各种运输路线在全世界传播开来。”GianlucaLuisi介绍，如今，辣椒得到了非常广泛的使用，已经成为世界各地无数菜肴和日常饮食中最不可或缺的成分之一。

　　贵州是中国最早种植辣椒的地区之一，目前，贵州省辣椒种植面积530万亩，约占中国的六分之一、世界的十分之一，产量587万吨、产值188亿元(人民币，下同)，产销规模均列中国第一，以“老干妈”为代表的贵州辣椒产品享誉国内外，一瓶“老干妈”辣椒香飘世界。

　　以遵义辣椒产业为例，遵义辣椒出口80多个国家和地区。而在位于遵义市的中国辣椒城交易零批区里，来自中国各地以及印度、泰国、俄罗斯等国家的辣椒汇聚在这里进行交易，遵义市逐渐成为全球辣椒集散地。

　　“青阳郡位于大韩民国忠清南道中心地带，因独特的地形、气候环境和优良的土壤条件，青阳辣椒，在市场上有着极高的知名度。”大韩民国忠清南道青阳郡副郡守金基俊表示，青阳郡与贵州辣椒产业可以很好地结合共同发展。

　　本届辣博会上，贵州遵义市新蒲新区与韩国青阳郡“以辣为媒、因辣结缘”互换《建立国际友好城市关系协议书》，商定共同建立国际友好城市关系，在经济、贸易、文化、旅游、体育、教育、人才等方面开展多种形式的交流与合作，促进共同繁荣和发展。

图为第4届贵州·遵义国际辣椒博览会优秀品种(组合)的评选活动现场。　刘鹏 摄

　　同时，为提供辣椒新优品种选择，助推全球辣椒产业健康发展，辣博会上，来自中国、韩国、泰国等国家的705个参试品种(组合)参与优秀辣椒品种(组合)的评选。“贵州打造世界辣椒加工贸易基地，优良品种须先行。”贵州省农村产业革命辣椒产业工作专班负责人表示，辣椒品种的评选可为全球为辣椒种植户及加工、贸易企业提供选择参考，更为贵州建设“世界辣椒加工贸易基地”奠定了坚实基础。

　　如今，连续举办四届的辣博会，已经成为展示贵州辣椒产业发展成就、开展辣椒产业产销对接和招商引资重要的专业性行业展会，受到世界各地辣椒业内人士的广泛关注。本届辣博会签约34个项目，总投资24.21亿元，来自海内外辣椒企业与贵州辣椒企业成功了达成一批投资和贸易项目。(完)

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