小小燕麦的扶贫之旅

　　【新春走下层·脱贫攻坚一线见闻】

　　光亮日报记者 孟歆迪 曹继军

　　一斤燕麦价值1~2元，加工成葡聚糖之类的成果产物价值高达几千元——为内蒙古武川县燕麦镀金的是上海理工大学传授管骁。

　　从内蒙古农村地头到上海的高校尝试室，从武川县的企业走向市场——小小的一粒燕麦完成了一次扶贫之旅。以前，武川人手握“黄金”却过着苦日子，戴着国贫县的帽子。这主要是由于燕麦博识加工技能及装备的缺乏，高附加值燕麦产物匮乏，行业经济效益差，内地人不知如何变“废”为宝。  

　　在上海理工大学，管骁从提高燕麦效益的角度出发，按照燕麦的特性一路追踪、层层攻关，得到了一系列科研成就，竟为小小的燕麦打造了一个“镀金”财富链。

　　管骁带着问题做科研，在用燕麦麸皮研发新产物时，发明麸皮原料存放一段时间就变质，阐明其原因是麸皮中富含的不饱和脂肪酸氧化导致的，为何不把油脂提取出来加以操作，同时制止原料变质呢？管骁顺着这个思路开始了燕麦油产物的开拓，最后形成了挤压膨化预处理惩罚团结超声帮助亚临界制备燕麦油新技能。

　　正因为管骁前期精采的科研积聚，浩瀚的成就引起了武川县企业的极大存眷。内蒙古燕谷坊生态农业成长(团体)有限公司来到上海，与管骁团队联袂开拓了一系列燕麦产物，包罗燕麦胚芽米主粮系列、高品质燕麦食用油、各类以燕麦为原料或主料的新型小吃饮品，甚至尚有燕麦饲料等等。这些产物逐渐走进了全国市场，也为武川县的脱贫提供了动能。

　　管骁团队的研究项目“燕麦财富链提质增效要害技能研究及应用”，2017年12月经中国粮油学会举办成就评价，专家组一致认为“该项目聚焦于燕麦财富链的成长，开创了我国燕麦从良种栽培到博识加工的完整财富链体系，对促进燕麦财富进步和康健成长具有重要意义，项目成就具有原创性和自主常识产权，总体技能到达国际先历程度”。2018该项目荣获内蒙古自治区科技进步一等奖。一粒小小的燕麦，终于生发蜕变，成为黎民的“金口袋”。

　　2019年，内蒙古对2018年度10个国贫旗县，13个区贫旗县退出贫困旗县序罗列办了公示，武川县名列个中。

　　春节前夕，管骁又来到武川县，与燕谷坊生态农业成长(团体)有限公司磋商共建连系尝试室的事，操持着下一步更大的打算。管骁说：“在这里，以为我的研究成就能派上大用场，很开心。”

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