中国月饼市场华美集团多年来一直处于领先地位成为月饼龙头企业

中国月饼的流派很多，可以分为三大流派，即京派，苏派和粤派明清以后，关于月饼的记载很多，关于月饼的制作方法和配方的参考书也很多因此，月饼在中国糕点行业中占据着特殊的地位，成为蛋糕中的蛋糕伴随着时代的发展，月饼不仅成为了节日的象征，也成为了大众化的甜品之一

最近几年来，以月饼为代表的甜品消费者的行为发生了很大的变化，尤其是80后，90后，他们个性鲜明，有自己的见解，在消费中追求功能体验之外的一种社会价值但80后，90后是强大的消费群体，逐渐成为甜品消费市场的主要人员在消费市场，只有迎合消费心理，才能有更好的发展前景咖啡，音乐，甜点都不错，也代表时尚，浪漫，美好时尚男女享受美味的甜品和冷饮，追求水果的健康与美丽，从享受美食到追求情调和舒适

月饼行业将继续崛起

数据显示，饮料和甜点市场呈现高进入率，高关注度和高增长率高入场率体现在饮品和甜品数量超过43万，正式超越火锅，稳坐餐饮第三最近几年来，月饼的销售规模呈上升趋势2020年，中国月饼的销售规模将达到205.2亿元最近几年来，人们越来越重视传统节日，对月饼的消费需求持续增加伴随着中国经济的持续发展，月饼行业的发展将持续上升

在中国月饼市场，华美集团多年来一直处于领先地位，成为月饼龙头企业东莞市场乃至全国重点市场的月饼销量一直都是最大的最近几年来，华美保持快速增长势头，在国外品牌知名度较高，处于一定的市场地位

华美食品的产业化

华美食品成立于——年的中国美食名镇东莞茶山镇30年来，华美食品不断创新，不断完善产品结构，打造立体品牌，实施技术改造，提高产品产量和质量，积极走出去，开拓营销网络，使华美食品品牌走出广东，走向世界，不断扩大朋友圈

据报道，华美食品拥有数十条自动化生产线，其中许多是从欧洲和日本进口的月饼日生产能力超过350万个，蛋糕日生产能力超过120吨，居全国第一华美食品集团副总经理周洪春表示，华美引进的进口生产线价格昂贵，容易与小品牌企业，小工厂直接拉开距离采用进口生产设备生产的产品，工艺更加规范，卫生，质量稳定安全，大大减少了人力，这也为未来多彩食品的发展奠定了基础

2020年，华美食品成功摘牌河北定兴100亩土地，总投资5亿元建设华美河北工厂项目建成后，年产值将达到10亿元华美河北工厂将成为华美集团扩大产能，支持电商发展的重要支点，全力支持华美华北业务，辐射东北业务从根本上解决了集团存在的用工难，用工成本高等一系列问题

以消费者为导向，与时俱进，勇于创新

在华美最引以为傲的月饼系列产品中，华美将月饼分为传统，时尚，金里沙三大系列除了豆沙蛋黄莲蓉等最传统的馅料外，榴莲刘鑫，黑松露，燕窝刘鑫奶黄月饼以及榴莲，蓝莓，草莓，芒果月饼等创新馅料深受中老年顾客的喜爱，也是年轻人送礼的首选时代在进步，企业也在进步华美为了让产品更适合大众消费，在很多方面进行了革命性的改革品牌方面:今年华美对品牌LOGO进行了完善和优化，新版LOGO更加时尚洋气在品牌广告和活动方面，广告的媒体形式更加多样化，包括在综艺节目中投放广告，邀请综艺明星参与丰富多彩的主题活动每年定期组织中秋，春节活动，新颖有趣，符合年轻人的定位，效果显著产品方面，产品包装升级，包装形式更加多样化，满足多样化的产品消费和送礼需求今年，华美隆重推出了代表流行趋势和新事物的郭超系列月饼带着东方口音，民族风格的复兴，东方美学的融合，传统与时尚的碰撞与融合，中国传统文化博大精深的新潮这个中秋节将给消费者带来无尽的惊喜在产品研发上，要紧跟年轻消费者的喜好，开发出适销对路的好产品如刘鑫牛奶黄月饼，炖饼，休闲饼干等特别值得一提的是华丽的刘鑫牛奶黄月饼师傅们大胆创新，改进现有的生产设备，开发出口感更丰富的刘鑫奶黄月饼，在产量和质量上有了质的提升2021年，华美将继续在电商方面发力，扩大在年轻市场的消费占比，通过直播电商拉近与年轻消费者的互动

伴随着烘焙行业的快速发展，各种厂商如雨后春笋般涌现，华美食品在动荡的消费市场中站稳了脚跟通过危害分析，不忘初心已经识别出各种原料对食品安全的风险，对原料供应商进行管控，从行业内信用良好的供应商处采购原料，并对每种原料建立了验收标准每批原材料严格按照标准到货目前，华美已与国际国内知名原材料供应商建立合作关系

构建社会责任体系突出企业责任

华美形成了独特的高层领导感恩文化，构建了完善的社会责任体系，积极传承和弘扬中国传统文化高层领导将集团的核心价值确立为感恩，敬畏，激情，创新，并通过各种方式传播独特的感恩文化，让文化植入到全体员工的行动中完善的社会责任体系已经建立最近几年来，对社会的各种捐赠累计价值已超过1000万元即将建成的月饼梦工厂促进了中国非物质文化的传承和发展

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