薪酬上涨10%仍缺人！这一行业都在抢工

茶树经过一整个冬天的休养生息，到了春天就会萌发出甜甜的嫩芽，用它制成的茶就是我们所说的春茶对于茶厂来说，春茶的价格是最贵的，产量也和全年业绩有关所以，目前各地的春茶采摘已经告一段落今年的收成怎么样记者在广东省英德市进行了调查

广东英德:春茶采摘接近尾声。

产量大幅增长，价格稳定

茶园负责人告诉记者，今年的天气非常适合春茶的生长，而且与往年相比，采摘周期更长三月底，第一轮春茶已经采摘完毕目前茶农正在抢收第二春茶叶总体来看，今年英德各大茶园产量普遍不错

广东英德市某茶叶公司董事范艳萍:2022年我们春茶的产量比2021年增加了50%左右去年产量4万多斤，今年达到6万多斤去年夏茶摘得很少，收茶的时候提前做了一些平整，为的是今年春茶产量能有所提高

与此同时，茶农和茶企都在努力扩大销售目前，英国和德国的许多茶厂都发展了茶园加旅游的销售模式，同时也增加了线上布局，以减少疫情的影响价格方面，除了少量钱明茶能卖到几万元，大部分英德红茶的批发价与去年同期相比变化不大

中国茶叶流通协会理事会常务理事李水清:英德红茶价格这几年有小幅上调，因为英德红茶的茶产业这几年在上升个人认为，从行业观察的角度来看，未来整个红茶的价格还是会比较稳定，因为这几年红茶的产量和销量都有所增长，总体趋势比较稳定

采茶工老龄化问题亟待解决。

人工成本逐年增加。

为了在茶叶陈化之前采摘完，英德的很多茶园现在都在抢工记者在采访中还了解到，最近几年来采茶工越来越紧缺，人工采摘的成本也越来越高，原因是长期高度依赖人工

茶园负责人告诉记者，采茶工的工资结算一般有两种方式，一种是按天结算，一种是按采茶工的重量结算不管怎样，平均来说，他们今年的采茶成本要高得多

广东省英德市某茶叶公司总监范艳萍:2013年，2014年我们采茶基本都是天赋异禀，一天60就到了70块钱近几年的零工达到130份一天140元茶叶如果按照计量采摘，过去平均每斤要3到4元，现在平均要达到每斤5到6元

据中国茶叶流通协会测算，今年广东省采茶工资普遍同比上涨10%左右，人均200元每天150左右，部分地区220元每天150左右相比于不断上涨的人力成本，更让茶企担忧的是采茶工越来越难招了目前各大茶园采茶工年龄普遍在50岁以上，老龄化问题越来越严重

根据消息显示，我国许多茶园出产名优茶叶，其形状为条茶，对茶青的形状和大小要求较高这与其他产茶国主要生产的碎茶有很大不同碎茶可以通过机械化切割采摘，而中国的名茶仍然严重依赖人工采摘

销售占比不断提升，茶饮直播异军突起。

零售方面，很多地方的实体奶茶店销售增长乏力甚至下滑为了稳定市场，无论是茶农，专业直播团队还是茶企，都在努力开拓线上市场，通过直播增加销量

在广东英德的一个茶园里，一场直播正在进行通过镜头，消费者可以直观地了解茶叶产地的生态环境和制茶工艺，在直播间选购茶叶企业负责人告诉记者，他们在产地进行这种直播方式已经两年多了今年直播频道销量特别好

除了像这次对接茶厂这样的专业直播团队，茶农和传统茶企本身也加入了茶叶直播伴随着直播的普及，无论是年轻人还是老茶客，都开始接受在直播间买茶，200元到300元的茶叶礼盒最为畅销

深圳某茶叶公司副总经理何磊:销量应该是直线上升的从一开始不到公司总销售额的1%，到现在已经占到整个公司销售规模的近8%整体来看，今年一季度直播处于一个相对高速增长的过程中与去年同期相比，我们目前的增速应该在30%以上，远远高于线下增速

何磊所在企业的直播间除了常规的茶叶展示和产品介绍，还会让主播在直播过程中穿插茶文化讲解和茶艺表演时不时会发福利和礼物，吸粉不少

某短视频平台茶具品类负责人张宇:直播缩短了整个茶叶的销售链条原来茶农收茶后，要经过一批，两批等多个中间商，然后茶叶到达消费者手中，价格就被抬高了现在茶企可以从直播间获得最直接的反馈，通过短视频运营，让直播间成为茶农和茶企稳定的销售渠道

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