55年来首次 法国一家殿堂级餐厅失米其林三星评级

　　中新网1月19日电 据美国《星岛日报》报道，克日，法国已故厨神博古斯(Paul Bocuse)生前策划的殿堂级餐厅，失去了米其林三星评级。

　　据报道，这家餐厅名为L’auberge du Pont de Collonges，也被简称为“保罗·博古斯” 。它自1965年来获米其林三星殊荣。

图为英国广播公司(BBC)网站报道截图。

　　然而，在2020年版的米其林指南中，该餐厅被降为二级，是该餐厅55年来首次失去三星，令浩瀚支持者失望和伤感。

　　米其林暗示，这家餐厅仍是优秀餐厅，但已达不到三星级程度，在2020年版的米其林指南只能评为二级。

　　博古斯的家属及该餐厅颁发声明称：“固然我们对评级人员的评级感想失望，但我们不会失去的一样对象，是保罗先生(博古斯)的精力。”

　　据报道，餐厅位于里昂四周。博古斯生前在一些顶级餐馆事情多年后，回到本身家属的餐馆打拼。他生前不只策划餐厅，也出版，开办厨艺学校，还提倡“新烹饪”厨艺举动，发动饮食革新。法国人赞誉他是“世纪厨神”。

　　博古斯于2018年1月逝世，终年91岁。

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