鱼苗价格飙升，日本人吃不起鳗鱼饭
网络 刘洋 2019-03-19 10:08 阅读量：15416
【环球时报综合报道】被誉为“白色钻石”的日本鳗鱼鱼苗“白籽鳗”正迎来捕捞高峰，但今年日本却几乎捞不到鱼苗。据《日本经济新闻》18日报道，由于渔获量屡创新低，鳗鱼鱼苗交易价格飞涨，从10年前的每公斤38万日元(约合人民币2.3万元)涨到2018年的299万日元(约合人民币18万元)，这直接使日本传统美食鳗鱼饭价格一路飙升，导致很多日本家庭“吃不起鳗鱼饭”。
报道称，2018年春季，东京鳗鱼饭价格每份上涨了500至1000日元(约人民币30元至60元)。由于价格高昂，不少日本人已经减少了吃鳗鱼的次数。日本总务省数据显示，日本家庭春季平均“鳗鱼支出”已经不到10年前的一半。如果价格继续上涨，鳗鱼很可能会逐渐远离日本人的餐桌。
据悉，日本是全世界吃鳗鱼最多的国家。正是由于爱吃鳗鱼，日本鳗鱼产量逐年剧减。现在，日本鳗鱼已被世界自然保护联盟(IUCN)列为濒危物种，濒危程度与中国大熊猫、朱鹮等同。(李珍)
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