实现粮食安全需要‘相加’和‘相减’相结合

减少粮食损失和浪费是国际社会的共同关切食物流失和浪费的现象在全世界都很普遍根据FAO发布的《2019年粮食及农业状况》，全球供应链从收获到零售的粮食损失约占总产量的14%

实现粮食安全需要‘相加’和‘相减’相结合日前，在国务院新闻办公室举行的新闻发布会上，农业农村部副部长马表示，加就是想尽一切办法增产去年，中国粮食产量达到6.695亿吨，六年来一直稳定在6.5亿吨以上减法就是想尽一切办法节减，简单算一笔账，世界粮食年产量约28亿吨如果世界粮食减少一个百分点，相当于减少了2800万吨粮食的损失，可以多养活大约7000万人如果中国粮食减少一个百分点，相当于损失650万吨，按照每年400公斤粮食计算，大约可以养活1600万人从这个意义上说，减值就是增加产量粮食生产需要水，土，肥，药，种等生产要素的投入按照一吨粮食需要约3亩耕地计算，我国2亩耕地生产一吨左右，世界平均产量较低世界粮食损失一个百分点，相当于节约耕地8000多万亩因此，节粮降损意味着节约宝贵的水土资源，减少化肥，农药等投入品的消耗，促进农业的可持续发展

去年以来，新冠肺炎疫情在全球蔓延，国际粮食供应链受到冲击，价格上涨供应收紧，世界粮食安全形势不断恶化近20个国家采取了食品出口限制措施去年春夏，部分国家突然遭遇沙漠蝗虫，加之全球疫情影响，常规灾害防控难以落实，加剧了粮食安全恐慌一些国家甚至进入紧急状态根据联合国的报告，去年世界上至少有1.55亿人面临严重的粮食不安全，这是过去五年来最高的与此同时，发展中国家的粮食损失和发达国家的粮食浪费长期存在发展中国家在设施和技术上几乎处于劣势，因此遭受更多损失发达国家不缺钱不缺粮，浪费更多这些问题并没有得到有效解决，因此减少粮食损失和浪费对确保世界粮食安全的意义更加突出

此外，节粮损失不仅涉及生产，收获和运输，还涉及储存，加工和销售它既涉及供给，也涉及消费，它不仅涉及设施设备技术，还涉及思想传统它不仅涉及国内产业链和供应链，还涉及国际贸易，覆盖面广因此，节粮降损是一项系统的国际工程

节粮减损因重要而需要关注，因紧迫而需要解决，因复杂而需要合作马说中国政府高度重视粮食生产和节粮降损最近几年来，我国积极探索粮食安全和减少粮食消费，形成了一些有益的经验和做法同时，我们高度重视与其他国家在这一领域的合作，在粮农组织，二十国集团和亚太经合组织框架下，推动信息共享，技术交流和人员培训方面的合作，特别是帮助发展中国家提高粮食损失和安全保障能力

农业部将会同国家发展改革委，国家粮食和物资储备局，山东省人民政府，于9月9日至11日在山东济南举办国际粮食损失大会，为G20成员，各地区国家代表，国际组织，跨国公司和学术界搭建对话平台。下一步，我们将以此次会议为契机，推动建立国际食品损害合作组织

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