对外开放40年，那些难忘的“第一次”

 

　　对外开放精彩瞬间
　　肯德基餐厅刚刚进入中国市场时受到民众围观的场景。在此后的几十年中，肯德基、麦当劳、必胜客等国外餐饮品牌迅速走进中国百姓的生活。
　　（肯德基提供）

 

 

　　对外开放精彩瞬间
　　为北京航空食品公司三期配餐楼全景。成立之初，北京航食每天只生产配餐600多份，如今日均配餐量已突破10万份，日均服务航班500余架次，提供2500多种餐食。
　　（北京航食提供）

 

 

　　对外开放精彩瞬间
　　为广西钦州保税港区码头，一艘货船正准备装卸货物。中国加入世贸组织以来，沿海地区物流业发展迅速。近年来，广西在海、陆、空立体式推进与东盟国家的互联互通，成为对外开放程度不断提高的一个生动案例。
　　新华社记者 黄孝邦摄

 

 

　　对外开放精彩瞬间
　　为不久前，两位外国留学生正在展示自己烹制的中国家常菜。随着中国对外开放程度的提高，在中国学生赴海外留学的同时，越来越多海外学子也积极来华深造。
　　石玉成摄（人民视觉）

 

 

　　对外开放精彩瞬间
　　为2018年12月6日，一些观众在中国国家博物馆展览大厅内观看反映改革开放40年来人民生活质量变化的实物展。据了解，“伟大的变革——庆祝改革开放40周年大型展览”累计参观人数已突破百万。
　　新华社记者 潘 旭摄

 

　　改革开放，是决定当代中国命运的关键一招，也是决定实现“两个一百年”奋斗目标、实现中华民族伟大复兴的关键一招。

　　40年来，改革与开放相互促进、相得益彰。对外开放带来的种种变化和机遇，更是深深地影响着身处其中的每一个人。今天，本报推出特别报道，采访了5位不同职业、不同时段、不同视角的改革开放亲历者，分享对外开放中那些难忘的“第一次”。这些普通而又珍贵的故事，将为人们观察中国改革开放成就打开一扇别样的窗口。

　　——编者  

　　

　　签字的一刻，掌声经久不息

　　本报记者  邱海峰

　　回忆起17年前多哈那历史性的一幕，时至今日，当时的中国代表团成员、如今的中国世贸组织研究会副会长霍建国仍很激动。他对本报记者说，“时任中国政府代表团团长、外经贸部部长石广生代表中国政府签字，我还记得他用的是上海英雄牌钢笔。那天，我们中国代表团40多人享受了特殊待遇，被安排在第一排就坐。很多人多次亲身参与了一轮轮的谈判，所以决定宣布的那一刹那，所有人都兴奋地站了起来，长时间地用力鼓掌。”

　　加入世界贸易组织（WTO）是中国对外开放历史中的一件大事。从复关谈判开始，霍建国亲历了整个入世谈判过程。霍建国说，入世谈判是一个漫长的过程。1984年起，国内已经开始讨论要不要恢复关税与贸易总协定缔约国地位问题；1986年，中国正式提出了恢复关贸总协定缔约国地位的申请；再到后来进入接触和谈判，总过程历时15年之久。

　　作为入世谈判团队的成员，霍建国跑了十几趟日内瓦。加入WTO，中国全方位融入国际市场，霍建国本人也见证了这一历程。他给记者出示了一组数据：在2000年，也就是中国加入世贸组织前一年，中国是世界上第七大贸易国；到了2017年，中国进出口总额增幅创6年新高，成为世界第一贸易大国；外商直接投资规模从2001年的468.8亿美元增加到2017年的1363.2亿美元，年均增长6.9%。“加入世贸组织对中国产生的影响是全方位的，进一步推动了中国的改革开放进程并让人们对开放的预期更加清晰。”

　　链接

　　世界贸易组织是当代最重要的国际经济组织之一。2001年9月17日，世贸组织中国工作组第18次会议举行正式会议，通过了中国入世的所有法律文件。中国也于2001年12月11日正式成为世贸组织第143个成员。中国加入世贸组织之后，积极履行入世承诺，在为世界提供大量优质产品的同时不断开放国内市场，在实现自身经济快速发展的同时为世界经济增长注入了强劲动力。

　　

　　吃洋快餐是为了赶时髦

　　本报记者  李  婕

　　民以食为天。追溯关于改革开放的大众记忆，或许免不了第一次吃洋快餐的经历。

　　1987年11月12日，肯德基第一家餐厅在北京前门开业，成为首个进入中国的外资餐饮。肯德基前门店，因此成为一代人的共同记忆。

　　那是1988年，河北保定的孙浩跟着父母第一次来到北京，看到肯德基前门店外面排了长长的队伍。早在新闻上听说北京开了一家“洋餐厅”，心里直痒痒的孙浩一屁股坐在了地上，跟父母撒娇请求尝尝鲜。“当时也不害怕人家笑话，在大街上就闻着香啊！”

　　拗不过小孙的父母排了一个小时的队终于坐进了餐厅。“记得我们要了一份7.3元/份的套餐，有2块吮指原味鸡、土豆泥、沙拉之类的，为了省钱也没点可乐，就着爸妈带的水吃完了。”孙浩说，他已经不记得第一次吃是什么味道了，但把放炸鸡的盒子带回了家，到学校还给同学们“吹嘘”了好久。

　　上世纪八九十年代，去肯德基吃洋快餐成了时髦的事情。很多人来北京要去肯德基，和门口的山德士上校合影留恋。同样也闹过不少笑话：坐下左等右等没来服务员，才知是前台点餐；点了汉堡，还问要筷子；不知道炸鸡啥样，很多人拿锅来装……

　　如今，这些有趣的记忆永远成为历史。肯德基开到了中国1200多个城镇，再也不是稀罕的地方；更多洋快餐品牌，麦当劳、德克士、必胜客、赛百味、味千拉面等进入中国；独具特色的风味餐厅，日餐、韩餐、俄罗斯餐、法餐和西餐、东南亚餐等等应有尽有。

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