迟到的大年夜饭

　　(新春走下层)迟到的大年夜饭

　　中新网银川1月25日电 (于翔 胡耀荣)花馍馍、汆丸子、炸带鱼、梅菜扣肉、红烧排骨、清炖羊肉……1月25日，大年代朔下午6点，宁夏银川市第一人民医院大夫胡耀晖一家人才热热闹闹聚到一起吃了一顿迟到的大年夜饭。

　　“因为全国疫情的原因，本年春节不似往年那般热闹了，家里也偏僻了不少，从昨天开始，大女儿和儿子都在值班，一个是大夫、一个是电力职工，都有责任在身，所以除夕晚上的大年夜饭也打消了。”胡耀晖的妈妈说道。

　　没能吃上团圆饭，是妈妈心里一道坎，想着举措给一家人把这顿饭补上。一大早起来就不绝给女儿、儿子打电话，一遍遍确定什么时候能返来。得知晚上能聚齐，这才兴奋一些，中午吃完饭一刻都没休息，就开始筹备晚上的饭菜。

　　下午4点，在颠末值班24小时后的胡耀晖，拖着疲劳的身子终于回到了家。“当大夫四年了，这是我第一次除夕夜在医院过，家里原来说要来给我送饭，但我以为太折腾了，就让他们本身吃，没想到他们也没吃，还等着我和弟弟，心里有点过意不去。”胡耀晖说，固然单元有慰问餐，但照旧会想吃妈妈做的饭，想陪家里人一起过个年。

全家吃团圆饭。　胡耀荣 摄

　　饭桌上，各人配合碰杯，庆祝新年，固然晚了一天，但丝绝不影响各人能聚在一起的开心。谈笑间，一道道经心烹制的饭菜端上了桌，有几道菜引起各人惊呼，蛋卷、花肉丸子、梅菜扣肉，色香味俱全，让各人不绝喝采。薄薄的蛋饼卷上拌好的肉馅，上锅蒸10分钟，出锅再淋上酱油和芝麻，颜色鲜艳，香味浓烈；捏好的丸子裹上碾碎的糯米粒，上锅蒸熟，晶莹剔透；梅菜扣肉颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，食之软烂醇香……

　　“每年家里人都盼着能吃上这几道菜，因为做起来较量贫苦，费时艰辛，原质料也都是从故乡带返来的，所以平时吃不上。也不只是好吃，更重要的是因为有老家的味道，有儿时的回想。”胡耀晖说道。

　　吃完饭，不像往年一样，一家人坐在一起看电视，拉家常，而是辅佐胡耀晖收拾行李。一次性口罩，睡衣、床单被套、洗漱用品……为随时加班做好筹备！

　　“本日能回家里吃顿大年夜饭，已经很满意了。危急时刻，作为医护人员，我们必需舍‘小家’，为‘各人’，尽一己之力，让更多人过个安康年！”用饭间胡耀晖还不忘嘱咐家人要做好防护，只管不要出门。

　　当千家万户正在欢度新春佳节，疫情“逆行者”则要在前线随时筹备与疫情抗争。在这里我们向冲锋在一线的你们致敬！但愿你们能掩护好本身，安详回来！(完)

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