福州闽清坂东“十八坂”开市 已有180多年历史

　　 福州2月22日 (吴俊青)2月21日是农历正月十七，一年一度的福州闽清县坂东“十八坂”传统圩迎来了开市的日子。周边民众一大早便来赶圩，街道上人群熙熙攘攘。

　　闽清县坂东镇“十八坂”由来已久。据了解，“十八坂”传统圩日自清末出现以来，至今已有180年历史。每年农历正月十七、十八、十九三天，闽清及周边各地的农民聚集在此，交流农产品，为开春的农活准备农资，逐渐形成了闻名福建省的以闹春、逛市、旅游为主题的商贸文化旅游节。

　　以往每到圩日，市场上各种农具杂物应有尽有。对于从事农业活动的百姓来说，去圩市上添置一两件家用农具就显得很有必要。随着经济的发展，百姓的生活水平有了大提高，到“十八坂”专买农具的人明显少了。如今的“十八坂”虽然墟集依旧，但农产品的分量越来越少，反倒是五花八门的商品越来越多，“十八坂”也从“农具圩发展为百货圩”。

前来赶圩的当地民众在购买红心柚苗木。　吴俊青 摄

　　现在，农村人赶圩大多是图热闹，形形色色的商品让长久生活在农村的他们大开了眼界，还可以品尝全国各地的美食，买一些有趣的小物件，也是一大乐事；城里人则带着猎奇的心理，到圩市上探寻一些如今只能在课本上才能看到的锄、耙、镐等农具和手工编制品，参观一下坂东特色古民居，感受一下赶大集的热闹氛围。

　　走在人流涌动的街道上，两侧五花八门的商品让人看得眼花缭乱，吃的、穿的、用的、玩的，一应俱全；建材类、农具类、日用品类、苗圃类，包罗万象；新疆的馕、内蒙古的烤肉、长沙的臭豆腐、西安的肉夹馍，应有尽有。前来赶墟的人大都没有空手而归的，总能从琳琅满目的商品中找到需要的东西。而今年较热门的产品当属花果苗木了，像红心柚、百香果、茶花苗、三角梅等等尤其受到百姓的青睐。

　　“每年‘十八坂’我都会来逛逛的，买一些需要的东西。今年买了几棵红心柚苗，打算趁开春种下，三四年就能结果了。三角梅开得也相当好看，还准备买一些种在家门口，也让家里变得漂亮一些。”来自塔庄的廖先生告诉记者。

　　“闽清特色小吃评选推荐会”是今年“十八坂”传统圩的又一亮点。来自16个乡镇的48道特色小吃在这里一一亮相、竞相角逐，吸引了不少周边群众前来品尝。

　　在评委团的严格评选下，糟菜上排汤、闽清土粉蒸、炒糕、芋仔丸、橄榄猪肚荣获“闽清名小吃”称号；省璜香糟鸭、笋滑、牛奶仔根炖全番鸭、山茶油炸油饼、白玉呈祥、泥鳅粉干、炒白粿、手炒年糕、米籽、鸡汤面获得“闽清特色小吃”称号。

　　据了解，此次评选推荐会是以传承弘扬闽清地方特色小吃、深入挖掘闽清特色美食文化为宗旨，通过大赛提高传统厨艺、创新制作工艺，打造地方特色小吃品牌，将闽清特色美食和精准扶贫、农民增收有机结合，把闽清特色小吃做成富民产业，并带动美食旅游的发展，实现闽清小吃产业、文化旅游产业共同发展的目标。(完)

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