北京烤鸭、韩式烧烤 品尝“舌尖上的亚洲”

　　风味人间，食在亚洲

　　说到亚洲美食，

　　你脑海中最先想到的是什么？

　　北京烤鸭？

　　日本寿司？

　　韩式烧烤？

　　还是印度的咖喱炒饭？

　　亚洲不仅有着丰富多彩的地域文化，

　　更是美食的天堂。

　　今天就随小新一起品尝“舌尖上的亚洲”！　　

　　朝鲜冷面

　　以精心熬制的牛肉高汤为汤底，荞麦面煮熟放凉挽成一团，再在上面一层层铺上萝卜条泡菜、辣酱、牛肉片、鸡蛋丝、鸡肉丝等小菜，最重要的还要放几片梨。

　　吃的时候，朝鲜人一般喜欢放白醋和熬制好的黄芥末酱，口感浓郁又清爽。　　

　　寿司

　　是日本饮食文化中享誉世界的美食之一，在日本有“万物皆可寿司”的说法。将食材烹煮后搭配米饭，不仅营养而且卫生。

　　日本的寿司以生肉为主，吃起来别有一番风味。

　　

　　冬阴功汤

　　是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品，也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。

　　泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。

　　

　　马来西亚肉骨茶

　　是采用猪肉和排骨等食材，混合中药及香料，如当归、党参、丁香、豆蔻、八角等，熬煮多个小时的浓汤。

　　肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃，以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。　　

　　印度薄饼

　　是印度的特色风味美食，一般就着咖喱酱或者其他味道浓郁的菜肴吃。

　　

　　尼泊尔奶茶

　　做法是先用汽化炉将鲜奶加热，加入红茶叶之后继续煮，再将茶叶过滤掉即可，香醇可口。

　　据说尼泊尔当地的人每天都会喝奶茶，为什么她们不怕发胖呢？　　

　　土耳其烤肉

　　铁制的灶台上竖立着一根柱子，上面穿着一大团肉。肉团在旋转，均匀地接受炉火的恩泽，让每一块肉都慢慢变色释放肉的味道。

　　在土耳其吃正宗的烤肉，不免还需要一些解腻的蔬菜——茄子、生菜、洋葱、碳烤辣椒、西红柿、菌菇等，再来一份土耳其炒饭，那便是心满意足。

　　

　　塔吉克斯坦抓饭

　　抓饭不仅是塔吉克斯坦光荣的象征，而且在其文化中占有特殊的地位。

　　通常情况下，塔吉克斯坦当地的抓饭在烹饪过程中要加入果仁、鹰嘴豆、大蒜和精选的的豌豆。同样，他们也可以把肉馅包裹的鸡蛋放在抓饭中代替肉块，抓饭出锅时还要撒上石榴粒。

　　画了这么多亚洲美食，怎么能忘记咱们享誉世界的中华食文化呢？

　　

　　“山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜。”

　　中国菜的选材非常丰富，同时强调色、香、味。

　　中华美食真是数不胜数，列举的当然不能代表美食的全部。小编是真真不知道画哪一种菜可以代表中华食文化，这个问题只能留给你来回答喽～

　　盘点了这么多美食，你是否已经流口水了？

　　你心目中最有代表性的亚洲美食又是什么呢？

　　文：张尼

　　图：张舰元 倪雯冰 　

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